Kaşar Peynirli Tarifler

Kaşar peyniri, inek sütünden üretilen yarı sert ve olgunlaştırılmış bir peynir türüdür. Taze kaşar yüksek erime özelliği sayesinde börek, pide, pizza ve graten gibi fırın tariflerinde tercih edilir. Her 100 gramında yaklaşık 25 gram protein ve 350 kalori bulunur. Üç aydan fazla bekletilerek üretilen eski kaşar, daha sert yapısı ve keskin tadıyla rendeli kullanıma uygundur.