Geleneksel Tereyağlı Pişi Tarifi
Yumuşacık hamuru ve içindeki tereyağının verdiği lezzetle, geleneksel pişi tarifi. Trakya tereyağının zengin aromasıyla mis gibi kokan, ailenin sevgisini taşıyan nefis atıştırmalık.
Yapılışı
Yaş mayayı ılık suda şekerle birlikte eriterek 10 dakika mayalanmaya bırakın.
Unu geniş bir kaba alın, ortasını havuz şeklinde açın. Mayalı suyu, tuz ve yoğurdu ekleyin.
Yumuşak tereyağını hamura yedirerek, elastik ve yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru nemli bezle örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamuru 6 eşit parçaya bölün, her birini avuç içi büyüklüğünde açın.
Kızgın tavada her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.
💡 Püf Noktaları
100 gramında 82 gram yağ içeren Trakya tereyağı, hamurun yumuşaklığını ve lezzetini artırır. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatarak kullanın ki hamura kolay karışsın. Buzdolabında +4°C'de saklayın ve tereyağının doğal aromasının pişiye sinmesi için hamuru yoğurmadan dinlendirin.
Benzer Tarifler
Tümünü gör →
Kolay
Geleneksel Tereyağlı Kurabiye Tarifi
Orta
Geleneksel Tereyağlı Pide Tarifi
Kolay
Geleneksel Tereyağlı Sütlaç Tarifi
Orta