Geleneksel Tereyağlı Kurabiye Tarifi
Trakya sütünün kremasından yapılan geleneksel tereyağıyla hazırlanan ağızda eriyen kurabiyeler. Üç jenerasyonluk ustalığın lezzetini yaşayın.
Yapılışı
Oda sıcaklığındaki tereyağını pudra şekeriyle güzelce çırpın.
Yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Un ve tuzu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filmle sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Hamuru açıp kalıplarla şekil verin veya ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
170°C fırında 12-15 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.
💡 Püf Noktaları
Trakya bölgesinin kaliteli sütlerinden elde edilen bu tereyağı, 100 gramında 82 gram yağ içeriğiyle kurabiyelerinize mükemmel dokuyu verir. Tereyağını mutlaka oda sıcaklığında kullanın. Buzdolabında +4°C'de saklayın ve açıldıktan sonra hızla tüketin.
Benzer Tarifler
Tümünü gör →
Orta
Geleneksel Tereyağlı Pide Tarifi
Kolay
Geleneksel Tereyağlı Sütlaç Tarifi
Orta
Orta