Geleneksel Tereyağlı Sade Rulo Börek Tarifi
Trakya sütünden elde edilen tereyağının benzersiz lezzetiyle hazırlanan sade rulo börek. Katman katman açılan yufkaların arasında eriyen tereyağının büyülü tadını sunar. Ev yapımı hamur ile geleneksel lezzet.
Yapılışı
Unu geniş bir kaba alın, ortasını havuz gibi açıp ılık su, tuz ve sirkeyi ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru 30 dakika dinlendirdikten sonra 6 eşit parçaya bölün ve her birini ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.
Tereyağının 100 gramını oda sıcaklığında eriterek hazır bulundurun.
Hamur parçalarını ince ince açın ve her katman arasına eritilmiş tereyağından sürün.
Böreği rulo şeklinde sarıp yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerini çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
Susam serpip 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
💡 Püf Noktaları
Trakya bölgesinin kaliteli sütünden elde edilen bu tereyağı, 82 gram yağ oranıyla böreğinize mükemmel çıtırlık sağlar. Tereyağını buzdolabında +4°C'de saklayın ve kullanmadan önce oda sıcaklığına getirin. Katmanlar arasındaki tereyağı, böreğin gevrekliğini artırır ve unutulmaz bir tat bırakır.
Benzer Tarifler
Tümünü gör →
Kolay
Geleneksel Tereyağlı Kurabiye Tarifi
Orta
Geleneksel Tereyağlı Pide Tarifi
Kolay
Geleneksel Tereyağlı Sütlaç Tarifi
Orta