Örgü Peynirli Karnıyarık Tarifi
Az tuzlu örgü peyniri ile hazırlanan lezzetli karnıyarık tarifi. Yumuşak kıvamlı peynir, patlıcanın içinde erir ve nefis bir tat bırakır. Pratik ve doyurucu ana yemek.
Yapılışı
Patlıcanları boyuna ikiye kesin, ortasını oyarak kasesini hazırlayın. Her patlıcan parçasının yüzeyini zeytinyağı ile fırçalayın, tuzlayıp 15 dakika bekletin.
Soğanları küp küp doğrayın, kalan zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Domatesleri küp şeklinde ekleyin, 5 dakika pişirin. Baharatları ilave edin.
Örgü peynirini iri parçalara ayırın, soğan-domates karışımına ekleyin.
Patlıcanları yıkayıp kurulayın, içlerine peynirli karışımı doldurun.
180°C önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Üzerine maydanoz serpip sıcak servis yapın.
💡 Püf Noktaları
100g'da 25g protein içeren örgü peyniri, pişerken yumuşak kıvamını korur ve erimez. Buzdolabında +2/+4°C'de saklanmalı. Peynirin az tuzlu yapısı sayesinde yemeğin tuz dengesi mükemmel olur. Patlıcanları fazla oymayın ki peynirli karışım içinde kalsın. Patlıcan yüzeylerini yağlamak hem daha lezzetli olmasını sağlar hem de fırında kuruma engelleyerek içindeki dolmayı mükemmel pişirir.
Benzer Tarifler
Tümünü gör →
Kolay
Çeçil Peynirli Yüksek Proteinli Vejetaryen Börek Tarifi
Kolay
Hellim Peynirli Tavada Patates Tarifi
Orta
Örgü Peynirli Çörek Tarifi
Kolay