Çeçil Peynirli Yüksek Proteinli Vejetaryen Börek Tarifi
Çeçil Peyniri'nin lif lif dokusu ve yüksek proteiniyle buluşan ıspanaklı vejetaryen börek tarifi. Pirinç yufkasıyla hazırlanan bu çıtır börek, hafif ve doyurucu bir öğün arayanlar için ideal bir tercih.
Yapılışı
Fırını 200°C'de fanlı ayarda önceden ısıtın.
Küçük kuru soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın ve soğanları rengi açılana kadar kavurun.
Yıkayıp doğradığınız ıspanakları tavaya ekleyin, tuz ve karabiber ile baharatlayın. Yaklaşık 2 dakika kavurduktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Bir kasede 2 yumurta ve yarım çay bardağı sütü iyice çırpın.
Pirinç yufkalarını teker teker yumurta-süt karışımına daldırarak her iki yüzünü ıslatın.
Islatılmış yufkalardan 4 tanesini tezgaha yan yana sererek yerleştirin.
Soğumuş ıspanaklı iç harcı yufkaların üzerine eşit miktarda paylaştırın. Bahçıvan Çeçil Peyniri'ni lif lif ayırarak harcın üzerine dağıtın.
Yufkaları rulo şeklinde sıkıca sarın ve yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin.
Böreklerin üzerine kavrulmuş susam serpin.
Önceden ısıtılmış 200°C fanlı fırında kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Sıcak servis edin, afiyet olsun!
💡 Püf Noktaları
Bahçıvan Çeçil Peyniri 100 gramında 25 gram protein ve 920 mg kalsiyum barındırır; böylece bu vejetaryen börek güçlü bir protein kaynağına dönüşür. Çeçil peynirini lif lif ayırarak kullanmak, böreğin her lokmasında eşit peynir dağılımı sağlar. Açıldıktan sonra buzdolabında kapalı kapta muhafaza edin ve mümkünse 3-5 gün içinde tüketin. Pirinç yufkalarını yumurta-süt karışımında fazla bekletmeyin, her iki yüzü ıslanınca hemen çıkarın; aksi halde yufkalar yırtılabilir.
Benzer Tarifler
Tümünü gör →
Kolay
Hellim Peynirli Tavada Patates Tarifi
Orta
Örgü Peynirli Çörek Tarifi
Kolay
Çeçil Peynirli Kumpir Tarifi
Kolay