Yöresel Peynirli

Dil Peynirli Börek Tarifi

Az tuzlu ve yumuşak kıvamlı dil peyniri ile hazırlanan geleneksel börek tarifi. Katman katman açılan yufkalar arasında eriyen peynirin lezzeti, sofranızın yıldızı olacak.

Bahçıvan Mutfağı tarafından hazırlanıp test edildi
Dil Peynirli Börek Tarifi
Pişirme Süresi 1 saat 5 dk
Kişi 6 kişilik
Zorluk ★ ★ ★ Orta
100 gr için tahmini değerler
385kcal
Kalori
16.8g
Protein
22.3g
Yağ
28.5g
KH

Yapılışı

1

Dil peynirini küçük parçalar halinde ufalayın. Yumurtaları çırpın, süt ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın.

2

Fırını 180 dereceye ısıtın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine ilk yufkayı yerleştirip süt karışımından sürün.

3

Her yufka katmanı arasına dil peyniri serpiştitin ve süt karışımından fırçalayın. 8 katman halinde dizin.

4

En üst katmana erimiş tereyağını sürün. Keskin bıçakla kare parçalar halinde işaretleyin.

5

Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika, üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.

6

Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

💡 Püf Noktaları

100g'da 25g protein içeren dil peyniri, yumuşak kıvamı sayesinde katmanlar arasında mükemmel erir. Peyniri buzdolabında +4°C'de saklayın ve kullanmadan önce oda sıcaklığında bekletin. Az tuzlu yapısı böreği dengeleyerek her yaştan damak tadına hitap eder.

Benzer Tarifler

Tümünü gör →