Çeçil Peynirli Gözleme Tarifi
El açması hamurla hazırlanan geleneksel çeçil peynirli gözleme tarifi. Yumuşak kıvamda çeçil peyniri ile hazırlanan bu lezzet, Anadolu sofralarının vazgeçilmez tatlarından. Ev yapımı hamur ve taze peynirin buluşması.
Yapılışı
Geniş bir kasede un ve tuzu karıştırın. Ortasını çukur yaparak ılık su ve zeytinyağını ekleyin.
Hamuru yumuşak ve elastik oluncaya kadar 8-10 dakika yoğurun. Üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.
Çeçil peynirini parçalara ayırın, ince doğranmış soğan ve maydanoz ile karıştırarak iç harcını hazırlayın.
Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her birini ince açın, ortasına peynir karışımından koyup kenarları kapatın.
Tavada tereyağını eritin. Gözlemeleri her iki tarafı altın sarısı oluncaya kadar pişirin.
Sıcak servis edin.
💡 Püf Noktaları
100g'da 25g protein içeren çeçil peyniri, az tuzlu yapısıyla çocukların da severek yediği bir peynir türüdür. Buzdolabında 4°C'de saklayın. Yumuşak kıvamı sayesinde hamur içinde homojen dağılır ve mükemmel lezzet verir. Peyniri çok ince parçalamayın, hafif büyükçe parçalar daha güzel görünüm sağlar.
Benzer Tarifler
Tümünü gör →
Kolay
Hellim Peynirli Tavada Patates Tarifi
Orta
Örgü Peynirli Çörek Tarifi
Kolay
Çeçil Peynirli Kumpir Tarifi
Kolay