Labneli Domates Konfi Tarifi
Kremamsı labnenin pürüzsüz dokusu, yavaş pişirilmiş çeri domates konfinin tatlımsı aromasıyla buluşuyor. Safran ve fesleğenle taçlanan bu meze, kızarmış ekmek eşliğinde sofranızın yıldızı olacak. Bol kalsiyumlu labne ile besleyici ve şık bir sunum.
Yapılışı
Fırını 150°C'ye önceden ısıtın.
Çeri domatesleri yıkayıp fırın kabına alın. Sarımsakları soyup bütün halde domateslerin arasına yerleştirin.
Üzerine sızma zeytinyağını gezdirin, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyerek hafifçe karıştırın.
Hazırladığınız fırın kabını önceden ısıtılmış 150°C fırına verin ve domatesler yumuşayıp hafifçe karamelize olana dek yaklaşık 40 dakika pişirin.
Domatesler fırındayken geniş bir kaseye labneyi alın. Üzerine limon kabuğu rendesini, ince kıyılmış taze fesleğeni, bir miktar tuz ve karabiberi ekleyin.
Tüm malzemeleri pürüzsüz ve homojen bir kıvam alana dek iyice çırpın.
Hazırladığınız aromalı labneyi servis tabağının tabanına kaşık yardımıyla eşit şekilde yayın.
Fırından çıkan ılık domates konfiyi kendi lezzetli yağıyla birlikte labnenin ortasına yerleştirin.
Üzerine bir tutam safran serpiştirin ve kızarmış ekmek dilimleri eşliğinde servis edin.
💡 Püf Noktaları
Bahçıvan Labne 100 gramında 310 mg kalsiyum içerir; bu da günlük kalsiyum ihtiyacınızın önemli bir bölümünü karşılar. Kremamsı ve pürüzsüz yapısı sayesinde çırpma aşamasında kolayca homojen bir kıvam elde edersiniz. Labneyi buzdolabından çıkardıktan sonra 10 dakika oda sıcaklığında bekletirseniz çırpma işlemi daha kolay olur ve fesleğen-limon aromalarını daha iyi alır. Açılmamış paketi buzdolabında +4°C'de saklayın; açtıktan sonra 3 gün içinde tüketmeye özen gösterin.
Benzer Tarifler
Tümünü gör →
Kolay
Labne Peyniri ile Erikli Dip Sos Tarifi
Kolay
Labneli Çıtır Pankolu ve Sarımsaklı Dip Sos Tarifi
Orta
Krem Peynirli Patlıcan Musakka Tarifi
Kolay