Labne Peyniri ile Erikli Dip Sos Tarifi
Kremamsı Labne ve süzme peynirin taze yeşilliklerle buluştuğu, üzerine marine yeşil eriklerin taçlandırdığı ferahlatıcı bir dip tarifi. Yaz sofralarınızın vazgeçilmez mezesi olacak bu tarifle misafirlerinizi şaşırtın.
Yapılışı
Yeşil eriklerin çekirdeklerini çıkarıp ikiye bölün. Bir kaseye alarak üzerine limon suyu, tuz ve pul biberi ekleyin. İyice karıştırıp lezzetlerin bütünleşmesi için 10 dakika kadar bekletin.
Taze dereotu ve naneyi bıçak yardımıyla ince ince doğrayın. Süsleme için bir tutam yeşilliği ayırın.
Ayrı bir kasede Labne ile süzme peyniri çatal yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana dek iyice karıştırın. Doğradığınız taze yeşillikleri ekleyip nazikçe harmanlayın.
Hazırladığınız otlu peynir karışımını geniş bir servis tabağının zeminine eşit kalınlıkta yayın.
Marine ettiğiniz baharatlı yeşil erikleri suyuyla birlikte peynir karışımının üzerine yerleştirin.
Üzerine sızma zeytinyağı gezdirin, ayırdığınız taze yeşilliklerle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
💡 Püf Noktaları
Labne 100 gramında 6 g protein, 17 g yağ ve 310 mg kalsiyum içerir; bu sayede dip sosu hem besleyici hem de kremamsı bir kıvamda olur. Labneyi buzdolabından çıkardıktan sonra 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletirseniz süzme peynirle daha kolay karışır ve pürüzsüz bir doku elde edersiniz. Erikleri çok önceden marine etmeyin; 10-15 dakika yeterlidir, aksi hâlde yumuşayıp çıtırlığını kaybeder. Kalan dipi kapalı bir kapta buzdolabında 2 gün boyunca saklayabilirsiniz.
Benzer Tarifler
Tümünü gör →
Kolay
Labneli Çıtır Pankolu ve Sarımsaklı Dip Sos Tarifi
Kolay
Labneli Domates Konfi Tarifi
Orta
Krem Peynirli Patlıcan Musakka Tarifi
Kolay