Krem Peynirli Gözleme Tarifi
Elde açılan ince hamurun içine kremamsı krem peynirin sığdığı geleneksel gözleme. Tavada pişen enfes lezzet, her lokmada peynirin yumuşaklığını hissettiren nostaljik bir Anadolu klasiği.
Yapılışı
Unu geniş bir kaseye alın, ortasını çukur yaparak tuzu ekleyin. Ilık suyu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 20 dakika dinlendirin. Bu sürede krem peyniri oda sıcaklığına getirin ve ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı mümkün olduğunca ince açın, yarısına peynir harcını yayın.
Hamuru kapatarak kenarlarını iyice bastırın. Tavayı orta ateşte ısıtın, zeytinyağı ile yağlayın.
Gözlemeleri her iki tarafını da altın sarısı olana kadar pişirin. Üzerine tereyağı sürerek sıcak servis yapın.
💡 Püf Noktaları
100g'da 11g protein içeren krem peynir, hamura mükemmel kremamsılık katar. Buzdolabından çıkardıktan sonra 15 dakika bekletip oda sıcaklığına getirin ki kolayca yayılsın. Açık paketleri buzdolabının alt rafında saklayın ve 3 gün içinde tüketin.
Benzer Tarifler
Tümünü gör →
Orta
Krem Peynirli Patlıcan Musakka Tarifi
Kolay
Labne Dolgulu Soğuk Patlıcan Mezesi
Kolay
Krem Peynirli Börek Tarifi
Orta