Yöresel Peynirli

Örgü Peynirli Çörek Tarifi

Yumuşacık hamur içinde örgü peynirinin lezzetli buluşması. Kahvaltıdan akşama kadar sevilerek tüketilen, pratik ve besleyici çörek tarifi. Evde kolayca yapılır.

Bahçıvan Mutfağı tarafından hazırlanıp test edildi
Örgü Peynirli Çörek Tarifi
Pişirme Süresi 1 saat 30 dk
Kişi 8 kişilik
Zorluk ★ ★ ★ Orta
100 gr için tahmini değerler
285kcal
Kalori
12.8g
Protein
11.5g
Yağ
34.2g
KH

Yapılışı

1

Örgü peynirini küçük parçalara ayırın ve bir kenara alın.

2

Geniş bir kapta ılık süt, maya ve şekeri karıştırıp 10 dakika bekletin.

3

Maya karışımına yumurta, zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırın.

4

Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. 10 dakika yoğurun.

5

Hamuru örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.

6

Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün.

7

Her parçayı açıp içine örgü peyniri koyun, kapatıp yuvarlak şekil verin.

8

Çörekleri yağlı tepsiye dizin, üzerini yumurta sarısıyla fırçalayın.

9

200°C fırında 25-30 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.

💡 Püf Noktaları

Örgü peynirimiz 100 gramında 25 gram protein içerir ve yumuşak yapısı sayesinde hamura mükemmel uyum sağlar. Peyniri buzdolabında +4°C'de saklayın ve hamura katmadan önce oda sıcaklığına getirin. Az tuzlu yapısı çörek hamurunun tadını dengeler.

Benzer Tarifler

Tümünü gör →