Örgü Peynirli Mantı Tarifi
El işçiliğinin zirvesi örgü peynirli mantı! Yumuşacık hamuru, örgü peynirinin lezzetli dolgusuyla buluşuyor. Geleneksel Anadolu lezzeti modern dokunuşlarla sofranızda.
Yapılışı
Un, yumurta, ılık su ve tuzu karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun. 30 dakika dinlendirin.
Örgü peyniri tel tel ayırın, ince doğranmış soğanla karıştırın. Zeytinyağı ekleyerek iç harcını hazırlayın.
Hamuru ince açın, küçük kareler kesin. Her karenin ortasına peynir harcından koyup köşelerini birleştirin.
Kaynar tuzlu suda mantıları 12-15 dakika haşlayın.
Yoğurt, eritilmiş tereyağı ve pul biberle sos hazırlayın.
Mantıları servis tabağına alın, üzerine sosu gezin ve taze nane ile süsleyerek servis edin.
💡 Püf Noktaları
100g'da 25g protein içeren örgü peyniri, mantının içinde mükemmel dokuyu sağlar. Peyniri tel tel ayırırken çok ince parçalamayın, dokusunu koruması önemli. Buzdolabının en soğuk bölümünde saklayın. Hamuru çok ince açmayın ki peynirin lezzeti kaybolmasın.
Benzer Tarifler
Tümünü gör →
Kolay
Hellim Peynirli Tavada Patates Tarifi
Orta
Örgü Peynirli Çörek Tarifi
Kolay
Çeçil Peynirli Kumpir Tarifi
Kolay