Dil Peynirli Börek
Yumuşak dokulu dil peyniri ile hazırlanan geleneksel börek tarifi. Kat kat açılmış yufkaların arasındaki kremalı peynir karışımı, hafta sonu sofralarının vazgeçilmez lezzeti.
Yapılışı
Dil peynirini ince ince doğrayın veya çatalla ezin. Yumurtalardan birini ve sütün yarım su bardağını peynire ekleyip karıştırın.
Kalan yumurta, süt, ılık su, zeytinyağı ve tuzu karıştırarak sos hazırlayın.
Yağlanmış tepsinin tabanına 4 yaprak yufka serin, her katman arasında hazırladığınız sostan sürün.
Peynir karışımını yufkaların üzerine yayın, kalan 4 yufkayı üzerine yerleştirin.
Kalan sosun tamamını böreğin üzerine dökün ve eritilmiş tereyağını gezdirin.
200°C fırında 30-35 dakika, üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.
Fırından çıktıktan 10 dakika sonra dilimleyip servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Dil peynirimiz 100g'da 25g protein içerir ve az tuzlu yapısıyla börek dolgularında mükemmel denge sağlar. Peyniri buzdolabının sebzelik gözünde saklayın. Yumuşak kıvamı sayesinde çatalla kolayca ezilir ve yufka katları arasında homojen dağılım gösterir.
Benzer Tarifler
Tümünü gör →
Kolay
Hellim Peynirli Tavada Patates Tarifi
Orta
Örgü Peynirli Çörek Tarifi
Kolay
Çeçil Peynirli Kumpir Tarifi
Kolay