Labne Yatağında Kıymalı Mantı Tarifi
Geleneksel kıymalı mantı ile kremamsı labnenin buluştuğu nefis tarif. Labne yatak olarak kullanılarak mantıya özel bir tat katıyor.
Yapılışı
Un, yumurta, tuz ve suyu karıştırarak sert bir hamur yoğurun. 30 dakika dinlendirin.
Kıymayı soğanla birlikte kavurup tuz ve karabiber ekleyerek dolgu hazırlayın. Soğumaya bırakın.
Hamuru ince açıp 4x4 cm kareler halinde kesin.
Her karenin ortasına 1/2 çay kaşığı kıymalı harçtan koyup kenarları birleştirerek mantı şeklini verin.
Tuzlu kaynar suda 12-15 dakika pişirin.
Servis tabağına labneyi yayın.
Yoğurt ve ezilmiş sarımsakları karıştırın.
Tereyağını eritip pul biber ekleyin.
Pişen mantıları labne yatağının üzerine yerleştirip sarımsaklı yoğurt ve baharatlı tereyağı ile servis edin.
💡 Püf Noktaları
Labne 100 gramında 6g protein içerdiği için mantıya ek besleyicilik katar. Kremamsı yapısı sayesinde tabak altında mükemmel bir yatak oluşturur ve mantının lezzetini tamamlar. Labneyi buzdolabında +4°C'de muhafaza edin ve servis öncesi oda sıcaklığına getirin.
Benzer Tarifler
Tümünü gör →
Orta
Krem Peynirli Patlıcan Musakka Tarifi
Kolay
Labne Dolgulu Soğuk Patlıcan Mezesi
Kolay
Krem Peynirli Börek Tarifi
Orta