Kaşar Peynirli

Tam Yağlı Taze Kaşar Peynirli Mantı Tarifi

Taze kaşar peyniriyle hazırlanan geleneksel mantı tarifi. El açması hamur ile kaşarın yoğun lezzetinin buluştuğu nefis bir ana yemek.

Tam Yağlı Taze Kaşar Peynirli Mantı Tarifi
Pişirme Süresi 1 saat 5 dk
Kişi 6 kişilik
Zorluk ★ ★ ★ Orta
100 gr için tahmini değerler
385kcal
Kalori
18.5g
Protein
16.8g
Yağ
42.5g
KH

Yapılışı

1

Unu geniş kaseye alın, ortasını havuz gibi açıp yumurta, ılık su ve tuzu ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

2

Hamuru 30 dakika dinlendirin. Bu arada taze kaşar peynirini ince rendeleyin.

3

Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve ince açın.

4

Her hamurun ortasına 1 çay kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri koyup kenarlarını birleştirerek kapatın.

5

Kaynayan tuzlu suda mantıları 8-10 dakika haşlayın, süzün.

6

Tavada tereyağını eritin, domates salçası ve kırmızı biberi ekleyip kavurun.

7

Tavuk suyunu ekleyip kaynattıktan sonra haşlanmış mantıları ilave edin, 5 dakika kaynatın.

8

Sıcak servis tabağına alıp hemen servis yapın.

💡 Püf Noktaları

100 gramında 23g protein içeren tam yağlı taze kaşar peyniri, rendelenmiş halde hamur içinde mükemmel eriyerek zengin lezzet verir. Peyniri buzdolabında +4°C'de muhafaza edin. Yüksek erime performansı sayesinde mantı içinde homojen dağılır ve daha iyi yapışkan doku oluşturur.

Benzer Tarifler

Tümünü gör →