Kaşar Peynirli

Tam Yağlı Taze Kaşar Peynirli Gözleme Tarifi

Elde açılan ince hamur ile taze kaşar peynirinin buluştuğu geleneksel gözleme tarifi. Tavada pişen nefis lezzet, pratik hazırlık ile sofranızda.

Tam Yağlı Taze Kaşar Peynirli Gözleme Tarifi
Pişirme Süresi 45 dk
Kişi 4 kişilik
Zorluk ★ ★ ★ Orta
100 gr için tahmini değerler
385kcal
Kalori
19.8g
Protein
21.5g
Yağ
28.2g
KH

Yapılışı

1

Unu geniş bir kaseye alın, ortasını çukur yaparak tuz ve ılık suyu ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

2

Hamuru streç filmle kaplayarak 15 dakika dinlendirin.

3

Bu sürede taze kaşar peynirini iri rendeleyerek hazırlayın.

4

Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı ince açın.

5

Hamur yaprağının yarısına rendelenmiş kaşarı yayın, diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarını bastırarak yapıştırın.

6

Tavayı orta ateşte ısıtın, gözlemeyi koyarak her iki tarafını da altın sarısı olana kadar pişirin.

7

Pişen gözlemenin üzerine tereyağından sürüp sıcak servis yapın.

💡 Püf Noktaları

100g'da 23g protein içeren tam yağlı taze kaşar peyniri hamur arasında mükemmel erir ve yoğun süt tadı verir. Peyniri buzdolabında +4°C'de saklayın. Rendelemeniz pişirme sırasında daha homojen erime sağlar.

Benzer Tarifler

Tümünü gör →