Tost Peynirli

Tam Yağlı Tost Peynirli Karnıyarık Tarifi

Geleneksel karnıyarığın peynirli versiyonu! İçi dolgulu patlıcanlar, eriyen tost peyniri ile buluşuyor. Fırında pişen nefis bir ana yemek için ideal tarif.

Tam Yağlı Tost Peynirli Karnıyarık Tarifi
Pişirme Süresi 1 saat 25 dk
Kişi 4 kişilik
Zorluk ★ ★ ★ Orta
100 gr için tahmini değerler
295kcal
Kalori
13.8g
Protein
19.8g
Yağ
19.2g
KH

Yapılışı

1

Patlıcanları boyuna yarısına kadar kesin, tuzlu suda 20 dakika bekletin.

2

Patlıcanları yıkayıp kurulayın, her yerini fırça yardımıyla zeytinyağıyla yağlayın.

3

200°C fırında patlıcanları hafif kızarana kadar 10-15 dakika pişirin.

4

Soğan ve sarımsağı ince doğrayın, kalan zeytinyağında kavurun.

5

Domatesleri küp küp doğrayıp soğanlara ekleyin, 5 dakika pişirin.

6

Tost peynirini küçük küpler halinde doğrayın.

7

Pişen patlıcanların içlerini kaşıkla oyun.

8

Çıkan patlıcan etini doğrayıp domates soğan karışımına ekleyin.

9

Baharat ekleyip 5 dakika daha pişirin, ateşten alın.

10

Peynir küplerini ve maydanozu karışıma ekleyin.

11

Patlıcanları bu karışımla doldurun, fırın tepsisine dizin.

12

180°C fırında 35-40 dakika, üstleri kızarana kadar pişirin.

💡 Püf Noktaları

100g'da 22g protein ve 700mg kalsiyum içeren tam yağlı tost peyniri, fırında homojen eriyor ve uzayan kıvamı ile dolgunluk katıyor. Patlıcanları önceden yağlayıp ön pişirmek, daha yumuşak ve lezzetli sonuç verir. Peyniri son anda eklemek, aşırı erimesini önler. Buzdolabında +4°C'de saklayın ve kullanmadan önce oda sıcaklığında bekletin.

Benzer Tarifler

Tümünü gör →