Tost Peynirli

Dilimli Burger Peynirli Mantı Tarifi

Ev yapımı mantı hamuru içinde eriyen Dilimli Burger Peyniri ile hazırlanan bu nefis tarif, geleneksel Türk mutfağının klasik lezzetine modern bir dokunuş katıyor. Yoğurt ve tereyağı sosuyla servis edilir.

Bahçıvan Mutfağı tarafından hazırlanıp test edildi
Dilimli Burger Peynirli Mantı Tarifi
Pişirme Süresi 1 saat 30 dk
Kişi 4 kişilik
Zorluk ★ ★ ★ Orta
100 gr için tahmini değerler
432kcal
Kalori
19.0g
Protein
17.4g
Yağ
48.5g
KH

Yapılışı

1

Un, yumurta, tuz ve suyu derin bir kapta karıştırarak sert bir hamur elde edin. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.

2

Bahçıvan Dilimli Burger Peynirini küçük kareler halinde doğrayın. Her dilimi yaklaşık 4 eşit parçaya bölmek iç harcın mantıya yerleşmesi için idealdir.

3

Dinlenen hamuru unlanmış tezgâhta ince bir şekilde açın ve 4x4 cm kareler halinde kesin.

4

Her karenin ortasına bir parça Bahçıvan Dilimli Burger Peyniri koyun. Kenarlarını sıkıca birleştirerek mantı şeklini verin; peynirin pişerken dışarı akmaması için kenarların iyi kapandığından emin olun.

5

Geniş bir tencerede bol suyu kaynatın, bir çay kaşığı tuz ekleyin. Mantıları teker teker kaynar suya bırakın ve 12-15 dakika haşlayın. Mantılar yüzeye çıktığında piştiklerini anlarsınız.

6

Yoğurdu ezilmiş sarımsakla iyice karıştırın. Ayrı bir tavada tereyağını eritip kırmızı toz biberi ekleyerek baharatlı sos hazırlayın.

7

Haşlanan mantıları süzgeçten geçirip servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin, ardından baharatlı tereyağı sosunu dökün. Sıcak servis edin.

💡 Püf Noktaları

Bahçıvan Dilim Burger Peyniri, 100 gramında 22g protein ve 700mg kalsiyum içeren besleyici bir peynirdir. Yüksek erime performansı sayesinde mantı içinde harika bir kıvam alır ve homojen yapısıyla hamurdan dışarı taşmaz. Peyniri buzdolabında +4°C'de muhafaza edin ve açtıktan sonra streç filmle sararak 3 gün içinde tüketin. Mantı şekillendirirken kenarları sıkıca kapatmak, pişirme sırasında eriyen peynirin dışarı çıkmasını önler. Dilimli yapısı sayesinde doğrama işlemi kolaydır; her dilimi 4 parçaya bölmek mantı başına ideal porsiyon sağlar.

Benzer Tarifler

Tümünü gör →