Süzme Peynirli Pratik Ekmek Tarifi

Geniş ve derin bir yoğurma kabına unun büyük kısmını, tuzu ve kabartma tozunu alarak iyice harmanlayın.

Unlu karışımın üzerine oda sıcaklığında yumuşamış küp tereyağını ve Süzme Peynir'i kalıp halinde tek seferde ekleyin.

Karışıma kesinlikle su veya süt ilave etmeyin. Peyniri eze eze unla bütünleştirin. Peynirin kendi nemi ve tereyağının yağı ile hamur toparlanmaya başlayacaktır. Ele yapışmayan, pürüzsüz ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun; gerekirse kalan unu azar azar ekleyin.

Toparladığınız hamuru düz bir kesme tahtası veya tezgah üzerine alın. Elinizle hafifçe bastırarak kalın ve yuvarlak bir pide şekli verin.

Hamurun üzerine bolca susam ve çörek otu serpiştirin. Tohumların pişerken dökülmemesi için elinizle hafifçe bastırarak sabitleyin.

Geniş ve keskin bir bıçak yardımıyla yuvarlak hamuru tıpkı bir pizza gibi keserek 8 eşit üçgen dilime ayırın.

Kestiğiniz üçgen parçaları, aralarında kabarma payı bırakarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika, üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan sıcak ekmekleri ilk sıcağı çıktıktan sonra, yanında demli bir çay ile servis edin. Afiyet olsun!