Süzme Peynirli Mısır Unlu Kurabiye Tarifi
Sadece 2 ana malzemeyle hazırlanan mısır unlu süzme peynirli kurabiye tarifi! Ağızda dağılan gevrek dokusu ve peynirin kremamsı lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi. Pratik, lezzetli ve herkesin yapabileceği kadar kolay bir atıştırmalık.
Yapılışı
Geniş ve yayvan bir yoğurma kabına süzme peyniri alın. Bir çatal yardımıyla iyice ezerek tamamen pürüzsüz ve kremsi bir doku elde edin.
Ezilmiş süzme peynirin üzerine mısır ununu ilk etapta 1 su bardağı kadar ekleyin. Ellerinizle yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanıp ele yapışmayan, kolay şekil alabilen yumuşak bir kıvam alana kadar gerekirse azar azar mısır unu eklemeye devam edin.
Hazır hamurdan cevizden biraz daha küçük, lokmalık parçalar koparın. Avuç içinizde yuvarlayarak pürüzsüz minik toplar oluşturun. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Düz bir tabağa susam ve çörek otunu alıp karıştırın. Hamur toplarının sadece üst kısımlarını hafifçe bastırarak bu karışıma bulayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kurabiyeleri aralarında hafif boşluk bırakarak dizin.
Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, kurabiyelerin altı ve üzeri hafifçe altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Sıcak servis edin.
💡 Püf Noktaları
Süzme peynir 100 gramında 16g yağ ve 340mg kalsiyum içerir; bu yüksek kalsiyum değeri kurabiyelere besleyici bir boyut katar. Peynirin nem oranı her kutuda farklılık gösterebilir; mısır ununu kontrollü ekleyerek hamuru yoğurun, çok sert veya çok yapışkan olmamasına dikkat edin. Süzme peyniri buzdolabından çıkardıktan sonra 10 dakika oda sıcaklığında bekletirseniz ezme ve yoğurma işlemi çok daha kolay olur. Kurabiyeleri fırından çıkınca 5 dakika tepside dinlendirin; soğudukça daha gevrek bir yapı kazanırlar.
Benzer Tarifler
Tümünü gör →
Kolay
Süzme Peynirli Pratik Ekmek Tarifi
Kolay
Yarım Yağlı Süzme Peynirli Makarna Graten Tarifi
Orta
Yarım Yağlı Süzme Peynirli Ispanak Böreği Tarifi
Kolay