Grana Padano Peynirli Çıtır Peynir Cipsi Tarifi
Grana Padano Peyniri ile hazırlanan çıtır peynir cipsi tarifi! Tost makinesinde dakikalar içinde hazırlanan bu pratik atıştırmalık, altın sarısı rengi ve çıtır dokusuyla çay eşlikçiniz olacak. Yüksek proteinli ve bol kalsiyumlu.
Yapılışı
Peyniri bir kesme tahtası üzerinde ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde dikdörtgen dilimler halinde kesin.
Tost makinesini veya elektrikli ızgaranızı orta-yüksek ısıda önceden ısıtın.
Kestiğiniz peynir dilimlerini, aralarında eriyip yayılmaları için yeterli boşluk bırakarak sıcak ızgaraya dizin.
Tost makinesinin kapağını hafifçe kapatın. Peynirler önce eriyecek, ardından üzerinde kabarcıklar oluşup kenarları altın sarısı ve karamelize bir renk alacaktır. Bu işlem yaklaşık 3-5 dakika sürecektir.
Izgara izi çıkmış ve kızarmış peynirleri dikkatlice bir tabağa alın. Çıtır bir cips formu alması için oda sıcaklığında 1-2 dakika dinlendirin.
Tamamen çıtırlaşan peynir cipslerini elinizle kırarak geniş bir kaseye alın ve sıcak bir bardak çay eşliğinde servis edin. Afiyet olsun!
💡 Püf Noktaları
100 gramında 17g protein olan Grana Padano peyniri yoğun aromasıyla cipslere derin bir lezzet katar. Peynirleri çok ince kesmemeye dikkat edin; orta kalınlıktaki dilimler ızgarada düzgün erir ve çıtırlaştıktan sonra daha dayanıklı bir doku kazanır. Açılmamış peyniri buzdolabında +4°C'de saklayın; açıldıktan sonra streç film ile sararak 1 hafta içinde tüketmeniz tavsiye edilir. Cipsleri ızgaradan çıkardıktan sonra mutlaka 1-2 dakika dinlendirin, sıcakken yumuşak kalır ancak soğudukça çıtırlaşır.
Benzer Tarifler
Tümünü gör →
Orta
Gurme Beyaz Peynirli Krep Tarifi
Orta
Gurme Beyaz Peynirli Patlıcan Musakka
Orta
Grana Padano Peynirli Çılbır Tarifi
Kolay